2023 Son Cavaller Monastrell Jumilla

Dieser reinsortige Monastrell ist kein Wein von der Stange – sondern ein echtes Statement. Mit satten 73 Gramm Restzucker zeigt er, wie opulent und charmant ein Rotwein sein kann, ohne dabei an Eleganz zu verlieren.

In der Nase: Ein betörendes Bouquet aus dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen. Dazu kommen verführerische Noten von süßem Lakritz, feiner Vanille und einem Hauch Zimt – fast wie ein warmer Fruchtkompott an einem Sommerabend.

Am Gaumen: Vollmundig, weich und saftig. Die natürliche Süße ist perfekt eingebunden und bringt die dichte Frucht zum Strahlen. Die Tannine sind samtig, kaum spürbar, und geben dem Wein eine angenehme Struktur. Im langen, geschmeidigen Abgang zeigt er nochmals seine ganze Tiefe – mit einem leichten Hauch Kakao und einem Touch Rosine.

Unser Tipp: Gekühlt serviert ist dieser Monastrell ein echter Gamechanger.