2021 Son Cavaller Cabernet "Seleccio Especial"

Dieser Cabernet entsteht auf kleinen Weinfeldern in der Nähe des Naturparks Albufera, geprägt von einem einzigartigen Mikroklima: warme Tage, kühle Nächte und die frische Meeresluft verleihen ihm Struktur und Tiefe.

Nach 24 Monaten in Barriquefässern zeigt er sich komplex und kraftvoll: In der Nase dunkle Cassisfrucht, etwas grüner Pfeffer, Zedernholz und ein Hauch Graphit. Am Gaumen dicht, mit markanten, fein eingebundenen Tanninen, würziger Länge und einem kühlen, eleganten Finale.

Ungefiltert abgefüllt – für ein authentisches, unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Nur 600 Flaschen verfügbar. Jeder Schluck zeugt von sorgfältiger Handarbeit, Geduld und der besonderen Eigenständigkeit mallorquinischer Weinkultur.