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2016 Son Cavaller Merlot "Seleccio Especial"

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Charakter

Im Glas steht ein rubinroter Wein mit leicht kupferfarbenen Komplexen und einer tiefen Farbdichte. In die Nase strömen Aromen von Erde, etwas Majoran, Süßkirsche, Cassis und Tomatengrün. Den Abschluss bildet ein Hauch Vanille und Brombeere. All dies bestätigt sich am Gaumen wieder. Sanftes Tannin und eine elegant ausgleitende Säure tragen die vielfältigen Aromen und hinterlassen einen feinen Schmelz. Dichte Aromatik, jedoch nicht aufdringlich. Am Ende finden sich noch feine Noten von weißem Pfeffer und etwas Zimt.
Nach der Lese, wurde der Wein für 24 Monate im Barrique ausgebaut. Ein Filtrierungsprozess fand nicht statt, um die Natürlichkeit der Aromen zu bewahren.

Produktdetails
Herkunft Spanien
Region Mallorca
Kategorie Rotwein
Rebsorte Merlot
Geschmack Trocken
Passt hervorragend zu
    • Roastbeef mit Auberginen
    • Gebratene Gambas
    • Gegrillte Rote-Bete-Streifen
  • Weininfo
    Flaschengröße 0,75 l
    Trinktemperatur 16-18 °C
    Alkohol 13,5 % vol.
    Restsüße 1,3 g/l
    Säuregehalt 5,9 g/l
    Allergenenhinweis Enthält Sulfite
    Hersteller Butxet Viticultors S.A.T
    Anschrift Bbispo Alberti 12
    07440 Muro
    Mallorca, España